오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - right off the bat : 즉시, 면전에서, 단도직입적으로오늘의 영단어 - industry source : 경제계Constant dripping wears away the stone. (낙수물이 돌을 뚫는다.)인간은 태어났을 때는 자유스러웠으나 사회 속에서는 무수한 쇠사슬에 얽혀져 있다. -루소 오늘의 영단어 - embargo : 금수, 수출입금지, 봉쇄진정한 용기란 겁쟁이와 무모함의 중간에 있다. -세르반테스 오늘의 영단어 - circulatory illnesse : 순환기 질환오늘의 영단어 - solely : 혼자서, 단독으로오늘의 영단어 - politicking : 정치공작, 정치흥정